Pastissets de coco/pastelitos de coco

He fet aquests pastissets ja que feia temps que tenia per casa una bossa de coco ratllat, jo he preparat pastissets perquè volia estrenar un motllo de silicona dividit en quadradets que en principi es per fer brownie però també es pot utilitzar un motlle de pastís gran. A qui li agradi el sabor de coco recomano que els faci ja que estan molt bons.

Ingredients:

1 iogurt natural

150 ml oli de girasol

3 ous

200 gr de sucre

300 gr de farina

100 gr de coco ratllat

1 sobre de llevat tipus "Royal"

Per decorar: 

Sucre gruixut o el que tinguem per casa com per exemple avellanes o nous picades.

Preparació:

Preescalfem el forn a 180º

En un bol posarem tots el ingredients i ho batrem tot molt be, que quedi ben barrejat. Ficarem la massa dins dels motllos o motlle i per sobre els posem una mica de sucre gruixut o fruits secs picats, i fornegem uns 25-30 minuts o si al punxar un escuradents surt net.

He hecho estos pastelitos porque hacía tiempo que tenia por casa una bolsa de coco rallado, yo he preparado pastelitos porque quería estrenar un molde de cuadraditos que en principio es para hacer brownie, pero también se puede utilizar un molde grande de pastel. A quien le guste el sabor del coco recomiendo que los haga ya que estan muy buenos.

Ingredientes:
1 yogurt natural

150 ml oli girasol
3 huevos
200 gr de azucar
300 gr de harina
100 gr de coco rallado
1 sobre de levadura tipo "Royal"

Para decorar:
Azucar grueso o lo que tengamos en casa, por ejemplo unas avellanas o nueces picadas.

Preparación:
Precalentar el horno a 180º
En un bol pondremos todos los ingredientes y los batiremos, que queden bien mezclados. Echaremos la masa dentro de los moldes o molde grande y por encima pondremos unos granos de azucar gruesa o de avellanas o nueces picadas. Horneamos unos 25-30 minutos o hasta que pinchando con un palillo salga limpio.