Brownie al microones

Aquesta recepta es de la cuinera Mireia Carbó, es fa en un moment i està riquíssim!!! Si demà a la nit o el dia 1, us han convidat, si porteu aquest brownie de postre, quedareu molt bé.

Ingredients:
125 gr xocolata per a postres
125 gr mantega
125 gr sucre
80 gr farina
3 cullerades de llet
3 ous
50 gr nous
1 culleradeta de llevat

Elaboració:

Fondre la xocolata amb la mantega al microones a mitja potencia.

Batre els ous amb el sucre i la llet i afegir la xocolata desfeta. Afegir la farina amb el llevat i les nous trossejades.

Aboquem la massa en un motlle de silicona allargat, el fiquem dins del microones i coem 6 minuts a màxima potencia, passat aquest temps deixem reposar 5 minuts a dins el microones. I ja el tenim llest!!!

Racó de manualitats de Nadal. Col·locar de manera original el raïm de cap d'any i bosseta dels desitjos.

Semblava que no arribaria mai el final del 2012 i ja solament queden hores.... Ja heu comprat el raïm per celebrar l'entrada de l'any nou? Us proposo que aquesta vegada no el posem en un platet, si no que fem una cosa mes original i fàcil, i com sempre als petits de casa els agradarà molt fer.

Per fer aquesta presentació del raïm necessitem:

Taps de suro, palets de brotxeta, cartolines, estisores, rotuladors, pegament i gomets. 

Agafem el tap de suro i li clavem dos brotxetes, per la part de darrera del tap el decorem amb gomets.

Per la part de davant del tap enganxem un rètol que haurem retallat de la nostra cartolina escollida i posarem feliç 2013.

I per últim clavarem

els 12 raïms a les Brotxetes.

Per fer les bossetes dels desitjos el que necessitem es:

Paper de seda, bolígraf, cinta i paperets blancs.

Retallem quadradets del paper de seda, al mig col·loquem el paperet amb el nostre desig, dobleguem el paper  com si fos un sac i el lliguem amb una cinta. I ja està!!!

La bosseta del desitjos, passades les 12, amb molta cura podem cremar-la, sinó la guardem en un lloc especial per nosaltres .
FELIÇ ANY NOU!!!

Bunyols de Mozzarella i pastanaga

Hola, com va tot????? Heu sobreviscut a la Nit de Nadal, al dia de Nadal i Sant Esteve? enhorabona!!! però agafeu força perquè encara ens queda la nit de Cap d'Any, Any Nou i i el més important i màgic,  el dia de  Reis!!! La recepta que us proposo son uns bunyols salats molt bons que, acompanyats amb una amanida, ens resulta una sopar diferent i bastant lleuger. Després de menjar tant aquests dies és d'agrair!!!

Ingredients:

2 pastanagues ratllades

Mitja tassa de mozzarella ratllada

1 tassa de farina

2 ous

sal

Un polsim de nou moscada

Preparació:

Preescalfem el forn a 180º. Barregem tots el ingredients en un bol, i quan ja tinguem la massa feta fem boletes i les col·loquem a sobre de la safata del forn que primer li haurem posat paper de forn. I per finalitzar les fiquem al forn uns 20 minuts. 

Nota: estan bons tant freds com calents, per tant van molt be per portar, si fem un pícnic. I la mozzarella si us agrada més es pot substituir per parmesà. 

Galetes Nadalenques.

Ja ha començat la marxa enrere cap a les festes nadalenques. Quina bogeria de dies! Que si comprar menjar, que si comprar regals.... per sort, el Tió, el Pare Noel i els Reis ens faciliten la feina. Els peques ja els tenim a casa de vacances, amb moltíssimes energies i il·lusió, i això ho podem aprofitar per fer galetes de gingebre amb ells, amb les formes tant precioses de Nadal per tenir-les de postre aquests dies. La recepta i el procediment es el mateix que vaig posar a les galetes terrorífiques de Halloween però en les de Nadal afegim una cullerada de mel, una cullereta de canyella i mitja cullereta de gingebre. I per la glaça utilitzarem els colorants típics nadalencs. La veritat es que una safata amb aquestes galetes fa molt de goig!!!!

 

I per regalar als amics de la meva filla, hem preparat unes bosses monissimes amb el ninot de gingebre.

Racó de manualitats de Nadal. Toc decoratiu per la taula .

Aquestes festes, segur que us agrada preparar una taula d'aquelles que quan la veuen els convidats es queden dient oooooohhhhhh! Us proposo fer una manualitat que segur que agradarà a tothom i quedareu com els perfectes amfitrions. 

Per donar aquest toc decoratiu a les vostres taules per les festes de Nadal, necessiteu:

Unes branques seques amb fulles, cinta per lligar-les, estisores, vernís, pinzell  i purpurina.

En un pot petit posem una mica de vernís i a dins vesem purpurina del color que més ens agradi, ho barregem  i amb aquesta barreja envernissem les fulles, quant estiguin seques (uns 30 minuts), lliguem les branques amb una cinta bonica   que faci conjunt amb el color de la purpurina. Jo he fets una composició decorativa aprofitant una espelma i plat platejats  de l'any passat. I ja està!!!!

Racó de manualitats de Nadal. Decoració per la taula.

Ja casi no queda res per les festes de Nadal,  haurem de preparar moltes coses, sobretot si ens venen convidats a casa i no volem que ens falti ni un detall a la nostre taula. Sempre queda be indicar, on han de seure cada convidat, i proposo una manera senzilla, econòmica i vistosa de fer-ho.

Per fer aquesta decoració tant senzilla necessitem:

Necessitem cordill, estisores, branques fines, estisora, cartolines

Retallem la cartolina en forma de cor on posarem el nom del convidat, li fem un forat i lliguem als pals amb la corda.

Aquí la forma escollida per retallar es un ninot de gingebre. 

Galetes de Nutella i avellanes

Aquest cap de setmana he fet aquestes delicioses galetes, recepte de la cuinera Mireia Carbó. Estan boníssimes!!!!  ja no queda ni una, i es que penso que dir la paraula Nutella, ja tens l'èxit assegurat.

Per fer aquestes galetes necessitem:
100 gr de mantega pomada
100 gr de sucre
50 gr de Nutella
1 ou
200 gr de farina
Per decorar: Nutella i avellanes senceres torrades.

Elaboració:
1.- Batrem la mantega pomada, el sucre, la Nutella i l'ou fins que la massa estigui uniforme.
2.- Incorporem la farina tamisada i barregem amb una espàtula fins que tota la farina s'hagi
lligat
3.- Posem dos trossos de paper film sobre la superfície de marbre. Col·loquem la meitat de la massa aproximadament sobre cada tros de paper film, i la emboliquem i li donem forma de xurro.
4.- Refredem la massa a la nevera fins que agafi consistència.
5.- Traiem de la nevera i tallem la massa en rodanxes d'uns mig centímetres de gruix aprox.  A sobre, al centre posem una gota de Nutella i una avellana torrada i pelada.
6.- Fornegem a 180º-190º durant uns 10 minuts o fins que estiguin daurades.

Racó de manualitats de Nadal. Garlanda per decorar l'arbre .

Com ja vaig comentar a l'altre manualitat per decorar l'arbre, queda molt original i creatiu decorar el nostre arbre de Nadal amb manualitats fetes per nosaltres on els petits de la casa s'ho passen d'allò més bé. Aquesta vegada el que hem fet es una garlanda d'estrelles dels colors que ens anava be pel nostre arbre, però que es pot fer dels color que es vulgui, i que una vegada posada dona un toc molt maco.

 Que necessitem per fer la garlanda?

Necessitarem feltre, estisores, pinzell, purpurina, cola blanca, vernís fixador, una cinta que sigui bonica i la plantilla d'un estel de cartolina

Dibuixem els estels utilitzant la plantilla i retallem

Posarem cola als estels i els enganxarem a la cinta.

Per la part de davant dels estels els apliquem una mica de vernís i tirarem per sobre un polsim de purpurina, quan ja estigui tot ben sec, ja tindrem la garlanda feta i llista per col·locar. Mireu que bonica!!

Carrot cake/ Pastís de pastanaga/ Pastel de zanahorias

Dimecres passat, abans de començar el Pont tant meravellós, que ja hem deixat enrere, la meva amiga Mercie, em va demanar que li donés la recepta del pastís de pastanaga, que ho volia fer per les seves filles, el seu marit i uns convidats que li venien a casa, això em va fer pensar que feia molt de temps que no el preparava, i solament de imaginar-me el seu gust...... i com tenia tots els ingredients, dijous el vaig fer.

El miercoles pasado, antes de empezar el puente tan maravilloso, que ya hemos dejado atrás, mi amiga Mercie, me pidió que le pasase la receta del carrot cake que lo quería hacer para sus hijas, su marido y unos invitados que le venían a casa, eso me hizo pensar que hacía mucho tiempo que no lo preparaba, y solamente de imaginarme su sabor..... y como tenía todos los ingredientes, el jueves lo hice.

Ingredients:

150 gr de sucre morè

50 gr de sucre blanc

240 ml d'oli vegetal

3 ous

La ratlladura de la pell d'una taronja

1 cullereta de canyella en pols

mitja cullereta de gingebre en pols

230 gr de farina

1 sobre de llevat tipus Royal

2 pastanagues grans ratllades

90 gr de nous trossejades

Ingredientes:
150 gr de azucar moreno
50 gr de azucar blanco
240 ml de aceite vegetal
3 huevos
La ralladura de la piel de una naranja
1 cucharadita de canela en polvo
Media cucharadita de gengibre en polvo
230 gr de harina
1 sobre de levadura tipo Royal
2 zanahorias grandes ralladas
90 gr de nueces troceadas

Preparació:

Preescalfem el forn a 180º i greixem un motlle circular.

Barregem el sucre, l'oli i els ous, sense deixar de remenar, afegim la ratlladura de taronja, la canyella i el gingebre. Tamisem la farina per sobre i afegim el llevat i barregem fins que tot estigui ben mesclat. Afegim les pastanagues i les nous i tornem a barrejar (millor amb una cullera de fusta). La massa la vessem dins del motllo rodó que ja tenim preparat. Fornegem una hora o fins que el punxem amb un escuradents i surti net.

Nota: Aquest pastís normalment va amb un glacejat per sobre, jo no l'he fet per tal que sigui més lleuger en quan a calories, però si el voleu fer necessiteu:

200 gr de formatge crema

1 cullereta de suc de llimona

90 gr de sucre glaç tamisat

Aquests ingredients els mesclem i escampem per sobre del pastís fred.

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º y huntamos con mantequilla un molde circular.
Mezclamos los azucares, el aceite y los huevos, sin dejar de remover añadimos la ralladura de naranja, la canela y el gengibre. Tamizamos la harina por encima y añadimos la levadura y mezclamos hasta que todo esté bien mezclado. Añadimos las zanahorias ralladas y las nueces y volvemos a mezclar (mejor con una cuchara de madera). Volcamos la masa dentro del molde redondo que ya teniamos preparado. Horneamos una hora o hasta que pinchamos con un palillo y salga limpio.

Nota: Este pastel normalmente va con un glaseado por encima, jo no lo he hecho para que sea más ligero en cuanto a calorias, pero si lo quereis poner necesitais:
200 gr de queso crema
1 cucharadita de zumo de limón
90 gr de azucar glas tamizado
Estos ingredientes se mezclan y se cubre todo el pastel una vez que esté frio.

Que bo, amb els seus trossets de nous!!!!
Que bueno con los trocitos de nueces!!!

PETITS APUNTS (la pastanaga)

Propietats/beneficis: Els seus beneficis comencen des del moment que ens posem la pastanaga a la boca: en mossegar-la neteja les dents, desenvolupa els músculs de la mandíbula i estimula la secreció de saliva, que també facilita la digestió. Gràcies al seu contingut és pectines (fibra soluble), les pastanagues afavoreixen el trànsit intestinal (tant diarrees com restrenyiment),alhora que protegeixen i suavitzen la mucosa intestinal. Ajuda a combatre els gasos. La pastanaga conté un alt percentatge en beta carotè. Aquest es transforma en vitamina A. El carotè no només protegeix contra el càncer, també protegeix les artèries, el sistema immunològic i combat les infeccions. Un altre benefici de la pastanaga és que protegeix la vista, , la pell, ungles i cabell. És una hortalissa de molt poques calories (42 calories/100 g), que té un valor de sacietat alt.

Racó de manualitats de Nadal. Decoracions per l'arbre amb càpsules Nespresso.

Dissabte passat vam estar passejant per la Fira de Santa Llúcia, ens agrada moltíssim!!!, com aquest any ens feia il·lusió posar una arbre de veritat, com mana la tradició el vam comprar allà, això si, pel pes de l'arbre el meu marit va arribar a casa amb l'esquena destrossada i dient, mai mes!! pobret!! la veritat es que pesava moltíssim i això que no era un arbre molt gran, però es tant maco!! que comparant-lo amb un artificial, no hi ha color. Una vegada l'arbre a casa, tocava decorar-lo, i una cosa que els agrada molt als nens es posar cosetes fetes per ells, i vaig pensar que una manera d'aprofitar les càpsules Nespresso amb els seus colors tant bonics, era utilitzar-les per fer les decoracions de l'arbre, la meva filla va passar una estona molt entretinguda fent aquesta manualitat que el resultat final com podeu veure es molt vistos, i perquè no dir també, original i econòmic.

Que necessitem per fer aquestes decoracions?

Càpsules buides i netes, alicates, estisores, pegament, pinzell, vernís fixador,  diferents cintes, anelles petites tipus per fer collarets i purpurina.

Xafem les càpsules i les aplanem amb les alicates, les envernissem i escampem per sobre purpurina, quan estigui sec enganxem amb pegament dos càpsules juntes, amb una agulla fem un foradet a un cantó de les càpsules i pel forat passem l'anella petita, la tanquem i per ella passem la cinta que més ens agradi. I ja està!!!

I aquest es el resultat!!!!

Magdalenes de moniato.

Que bé s'estava avui a casa amb el fred que està fent. Hem aprofitat per endreçar una mica el pis i fer manualitats amb la Noa, i jo també he volgut fer unes delicioses magdalenes de moniato per berenar tranquil·lament deixant de banda les preses, perquè ja anem bastant estressats de dilluns a divendres. Aquí us deixo aquesta senzilla recepta, però molt bona i com sempre dic, saludable!!!!

Ingredients:

200 gr de moniato cuit

160 gr de sucre morè

2 ous

150 gr de farina

85 ml d'oli de gira-sol

1 iogurt natural o de llimona

1 cullereta de canyella

1 cullereta de llevat

Ratlladura de mitja llimona

Preparació:

1.- Courem el moniato al forn, fins que estigui tove (uns 30 minuts)

2.- Batrem els ous + el sucre.

3.- Una vegada fet el moniato el xafem amb una forquilla i el fiquem al bol on tenim els ous i el sucre i batrem, desprès afegim la farina amb el llevat tamisat i batrem, i per últim afegim la resta d'ingredients, l'oli, el iogurts, la canyella i la ratlladura de llimona i ho batrem bé tot junt. Preparem càpsules de magdalenes i les omplim amb la massa  fins una miqueta mes de la meitat, posem una mica de sucre morè per sobre i les fiquem al forn preescalfat a 180º, uns 15-20 minuts. I ja està, quan es refredin a menjar-les!!!!

IDEA ANTI CRISIS PER NADAL/ IDEA ANTI CRISIS PARA NAVIDAD

Decoracions de l'arbre de Nadal.

No esteu farts de posar sempre les mateixes decoracions a l'arbre de Nadal? pues jo si, concretament a mi el que em passa, es que quan entres a les botigues em torno boja mirant totes les coses tan mones que venen per decorar l'arbre, ho compraria tot!!!! però es clar, a part de que suposa una despesa, també penso, "però si tinc un munt de coses, que faig amb totes les coses que tinc?" i em sap greu llençar-les, per això he tingut la idea de fer, INTERCANVI DE DECORACIONS D'ARBRE DE NADAL, li he comentat la idea a un grupet de mares del cole de la meva filla, i els ha sembla molt bé, hem quedat un dia i cadascuna portarà una bossa de decoracions per intercanviar. Jo els he demanat si tenen cosetes platejades i blanques, a la meva filla li fa gracia que sigui d'aquests dos colors i jo tinc moltes coses vermelles i liles per deixar. Estic impacient per veure com va aquest intercanvi, ja que si te bons resultats, segur que repetirem!!!! animeu-vos a fer el mateix i em faria il·lusió que ho comentéssiu. També una forma original de decorar l'arbre es fer nosaltres mateixos les decoracions, ja tinc unes quantes idees al cap, que espero explicar ben aviat!!!!!

L'intercanvi ha anat molt bé, jo he portat per repartir una bossa plena de boles liles, boles en forma de cor vermelles i unes quantes coses més. La meva amiga Dolors m'ha portat aquestes boles platejades que em van molt be, gracies Dolors!!!

PORTES LES CLAUS?

Passeu, passeu i veureu!!!

M'agrada molt passejar per la meva ciutat, sobretot si ho faig tranquil·lament gaudint del passeig i deixant de banda les preses, cosa que puc fer normalment el caps de setmana, si es fa això, ens podem trobar amb sorpreses molt agradables i descobrir detalls que quan anem amb preses no ens adonem. Aquest passeig que proposo es per l'eixample dret de Barcelona, on trobem edificis amb unes façanes espectaculars i amb portes d'entrada de fusta  massissa  que son unes veritables joies i que son la meva debilitat!!!! Animeu-vos a fer caminades diferents, pels llocs on passeu normalment, però amb uns altres ulls, observant mes profundament, segurs que descobrireu detalls que mai us haviau adonat que estaven en aquell indret.