PETITS APUNTS (la pastanaga)

Propietats/beneficis: Els seus beneficis comencen des del moment que ens posem la pastanaga a la boca: en mossegar-la neteja les dents, desenvolupa els músculs de la mandíbula i estimula la secreció de saliva, que també facilita la digestió. Gràcies al seu contingut és pectines (fibra soluble), les pastanagues afavoreixen el trànsit intestinal (tant diarrees com restrenyiment),alhora que protegeixen i suavitzen la mucosa intestinal. Ajuda a combatre els gasos. La pastanaga conté un alt percentatge en beta carotè. Aquest es transforma en vitamina A. El carotè no només protegeix contra el càncer, també protegeix les artèries, el sistema immunològic i combat les infeccions. Un altre benefici de la pastanaga és que protegeix la vista, , la pell, ungles i cabell. És una hortalissa de molt poques calories (42 calories/100 g), que té un valor de sacietat alt.