Fruites terrorífiques/frutas terroríficas/ Fruits terrifying

Aquest pròxim cap de setmana celebrem la "Castalloween" com no ens volem perdre res, fem una barreja de Castanyada i Halloween, on la nostra entranyable castanyera que ven castanyes amablement, la nit del 31 es converteix en una bruixa zombi!!!! Aquella nit a part de fer per postres els boníssims panellets, podem preparar unes divertides fruites terrorífiques amb plàtans i mandarines.

Este próximo fin de semana celebramos la "Castalloween" como no nos queremos perder nada, hacemos una mezcla de Castañada y Halloween, donde nuestra entrañable castañera que vende castañas amablemente, la noche del 31 se convierte en una bruja zombi !!!! Esa noche aparte de hacer como postre los buenísimos panellets, podemos preparar unas divertidas frutas terroríficas con plátanos y mandarinas.

Que necessitem:
Que necesitamos:

Necessitem per nen: un plàtan que el tallarem per la meitat i una mica de xocolata negra fosa al microones, per fer els ulls i la boca (la xocolata fosa per aplicar-la be la ficarem en una mànega pastissera)
Necesitamos por niño: un plátano que cortaremos por la mitad y un poco de chocolate negro fundido en el microondas, para hacer los ojos y la boca (el chocolate fundido para aplicarlo bien lo meteremos en una manga pastelera)

A la mandarina li farem els ulls i la boca també de xocolata, per convertir-la en una carbassa.
A la mandarina le haremos los ojos y la boca también de chocolate, para convertirla en una calabaza.

I ja està!! preparades per menjar!!
Y ya està!! !¡preparadas para comenr!

Pizza de patata

Aquestes pizzes de patata son una manera diferent de preparar pizzes, que agradarà a tots i que segur que als nens els encantarà ajudar-nos a cuinar ja que son molt fàcils de fer. Amb la calor i el bon temps pels que ens agrada fer picnik, les pizzes de patates son ideals per portar-les en un taper i son bones inclús menjar-les fredes. Si fem un primer plat d'hortalisses, les pizzes de patates són un segon perfecte.

Estas pizzas de patata son una manera diferente de preparar pizzas, que gustará a todos y que seguro que a los niños les encantará ayudarnos a cocinar ya que son muy fáciles de hacer. Con la calor y el buen tiempo para los que nos gusta hacer Picnik, las pizzas de patatas son ideales para llevarlas en un taper y son buenas incluso frías. Si hacemos un primer plato de hortalizas, las pizzas de patatas son un segundo perfecto.

Ingredients:

600 gr de patates mitjanes
150 gr de salsa de tomàquet
150 gr de pernil en dolç picat
80 gr de formatge ratllat
Tàperes
Olives negres sense pinyol
Orenga

Ingredientes:

600 gr de patatas medianas
150 gr de salsa de tomate
150 gr de jamón en dulce picado
80 gr de queso rallado
Alcaparras
Aceitunas negras sin hueso
orégano

Preparació:

Preparación:

1.- Posem a coure les patates en aigua bullint amb una mica de sal (uns 20-25 m aprox.). Quan ja estiguin retirar de l'aigua i deixar refredar.

 Ponemos a cocer las patatas en agua hirviendo con un poco de sal (unos 20-25 m aprox.). Cuando ya estén, retirar del agua y dejar enfriar

2.- Pelar i tallar les patates en rodanxes de 1 cm de gruix i les posarem sobre la safata del forn, on primer haurem posat paper de forn.

Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm de espesor y las pondremos sobre la bandeja del horno, donde primero habremos puesto papel de horno.

3.- A sobre de les rodanxes posem la salsa de tomaquet, el pernil en dolç picat, formatge ratllat, orenga, i les podem decorar fent cares amb les olives i les tàperes.

Encima de las rodajas ponemos la salsa de tomate, el jamón en dulce picado, queso rallado, orégano, y las podemos decorar haciendo caras con las aceitunas y las alcaparras.

 4.- Les ficarem al forn fins que el formatge estigui gratinat. I ja estaran!! Que aprofiti!

Las meteremos en el horno hasta que el queso esté gratinado. ¡Y ya estarán !!Que aproveche!

The Garden of the gnomos/El jardí dels gnomos/el jardín de los gnomos.

Aquesta recepta no es meva i tampoc la he cuinat jo. Dijous l,examen d'angles de la meva filla era exposar una recepta en angles, al final després de pensar en un munt de receptes fàcils va escollir una d'un programa que li agrada molt "cocina con Clan" del chef Enrique Sánchez, "el jardín de los gnomos". En va semblar genial ja que tenia molt color, era saludable i divertida, o sigui vam comprar tots els ingredients juntes i li va tocar a ella preparar tot i practicar la preparació del plat en anglès. Aquesta vegada vaig fer d'espectadora.

Esta receta no es mia y tampoco la he cocinado yo. El jueves el examen de ingles de mi hija era exponer una receta en ingles, al final después de pensar en un montón de receptas faciles escogió una de un programa que le gusta mucho "cocina con Clan" del chef Enrique Sánchez, "el jardín de los gnomos". Me pareció genial ya que tenía mucho color, era saludable y divertida, por lo que compramos todos los ingredientes juntas y le toco a ella preparar todo y practicar la preparación del plato en inglés. Esta vez hice de espectadora.

The ingredients for a one person are:

- 50 g. boiled carrot cut in dices
- 100 g. boiled peas
- Half tomato
- 20 g. ham cut in dices
- Hard-boiled egg (peeling)
- Olive oil
-Mayonnaise

The preparation are:

1.-Distribute the peas, carrot dices and ham dices on a plate.
2.-Cut one of the tops of the egg and put it in the middle of the vegetables.
3.-Place the half tomato over the egg, like a hat.
4.-Then, paint with little drops of mayonnaise the top of the tomato.
5.-Pour olive oil over all the ingredients.

And that`s all, The garden of gnomos is ready for eat. Enjoy you meal!.

Ingredients per una persona:

50 gr de pastanaga bullida tallada a daus

100 gr de pèsols bullits

Mig tomàquet

20 gr de pernil tallat a daus

Un ou dur

Oli d'oliva

Maionesa

Preparació:

1.- Distribuim els pèsols, les pastanagues i el pernil sobre un plat como si fos el jardí.

2.- Tallem una punta de l,ou dur i el col·loquem en mig dels vegetals

3.- Col·loquem el mig tomàquet a sobre de l,ou, com si fos un barret

4.- Després pintem puntets de maionesa a sobre del tomàquet.

5.- Amanim tots el ingredients amb oli.

Ingredientes para una persona:

50 gr de zanahoria hervida

100 gr de guisantes hervidos

Medio tomate

20 gr de jamon cortado en dados

Un huevo duro

Aceite de oliva

Mayonesa

Preparación:

1.- Distribuimos los guisantes, las zanahorias y el jamon sobre un plato como si fuese un jardín.

2.- Cortamos una punta del huevo duro y lo colocamos en medio de los vegetales

3.- Colocamos el medio tomate encima del huevo duro, como si fuese un sombrero.

4.- Después pintamos puntitos de mayonesa encima del tomate.

5.- Aliñamos todos los ingredientes con aceite.

Arbre de Nadal de verdures/Arbol de Navidad de verduras/ Christmas tree vegetable

Una altre gran idea compartida de la meva companya de feina Montse, es aquest arbre de Nadal de verdures, be a ella li va dir una amiga brasilera. A mi em sembla genial ja que normalment per Nadal son dies de menjar molt, i fer un plat creatiu i a l,hora saludable i lleuger està molt be. 

Otra gran idea compartida de mi compañera de trabajo Montse, es este árbol de Navidad de verduras, a ella le dio la idea una amiga brasileña. A mi me parece genial ya que normalmente por Navidad son dias de comer mucho, y hacer un plato creativo y a la vez saludable y ligero está muy bien.

Per aquest plat es necessitem pocs ingredients:
1 bròquil
1 pastanaga
Tomàquets cherry
Formatge mozzarella fresca
Bastonets de pa, plans

Preparació:
Cuinem el bròquil, i tires de pastanaga al vapor. Quan ja estiguin (uns 20 minuts) ja podem muntar el plat, primer el bròquil en forma  d'arbre, per sobre les tires de pastanaga, els cherrys i trossets de mozzarella que farà de neu. El tronc serà un trosset de bastonet (potser també un tros d'api) i al seu voltant tot de trossos de mozzarella com si fos la neu. Podem fer estels de pastanaga per decorar. Amanirem amb oli i sal i ja està.

Para este plato se necesitan pocos ingredientes:
1 brócoli
1 zanahoria
Tomates cherry
Queso mozzarella fresca
Bastoncitos de pan planos

Preparación:
Cocinamos el brócoli y tiras de zanahoria al vapor. Cuando ja esten (unos 20 minutos) ya podemos montar el plato, primero el brócoli en forma de árbol, por encima las tiras de zanahoria, los cherrys y trocitos de mozzarella que harà de nieve. El tronco serà un trocito de bastoncito (también puede ser un trozo de apio) y a su alrededor trozos de mozzarella como si fuese nieve. Podemos hacer estrella de zanahoria para decorar. Aliñamos con aceite y sal y ya està.

Amanida flor/ ensalada flor

Ara amb el bon temps segur que us ve més de gust menjar plats fresquets i lleugers, i aquesta amanida que us proposo, es una recepta que vaig veure en un blog italià amb receptes molt interessants, que a part de tenir una presentació divertida es un plat o acompanyant ideal pels dies de calor i que amb aquesta forma de flor farà que els petits de casa mengim verdures.

Ingredients per 3-4 persones:
Mongetes tendres 200 gr
2 patates mitjanes
2 tomàquets mitjans
2 ous durs
1 pastanaga petita
Oli d'oliva verge extra

Preparació:

Bullim les patates amb pell, les mongetes i la pastanaga pelada, totes les verdures per separat fins que cada verdura estigui cuita.

Una vegada les verdures estiguin cuites les traiem de l'aigua i les deixem refredar.

Pelem les patates i les tallem a rodanxes i les col·loquem al fons d'un plat gran

Per muntar el plat al fons es posa les rodanxes de les patates bullides

A sobre de les patates posarem les rodanxes de tomàquets, desprès a sobre dels tomàquets la mongeta tendra col·locada de manera radial com a la imatge.Tallem els ous durs en 4 parts, tenint cura de mantenir intacte l'exterior, els rovells d'ou els posarem en un bol i els esmicolem tant petit com sigui possible. Per sobre de la mongeta col·loquem els trossos de la clara dels ous com si fossin pètals i al mig posem el rovell esmicolat i també pel voltant del plat. Tallem trossos petits de pastanaga i posem per sobre de la patata.

Amanim amb un bon raig d'oli.

Ahora con el buen tiempo seguro que os apetece más comer platos fresquitos y ligeros, y esta ensalada que os propongo, es una receta que vi en un blog italiano con recetas muy interesantes, que a parte de tener una presentación divertida es un plato o acompañante ideal para los dias de calor y que con esta bonita forma de flor harà que los más pequeños de casa coman verduras.

Ingredientes para 3-4 personas:
Judias verdes 200 gr
2 patatas medianas
2 tomates medianos
2 huevos duros
1 zanahora pequeña
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Hervimos las patatas con piel, las judias y la zanahoria pelada, todas las verduras por separado hasta que cada verdura esté cocida.

Cuando las verduras esten cocina las sacamos del agua y las dejamos enfriar.

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas y las colocamos al fondo de un plato grande.

Encima de las patatas, colocamos rodajas de tomate, y encima del tomate colocamos la judia verde de manera radial como en la imagen. Cortamos los huevos duros en 4 partes, con cuidado para no romper la parte externa, las yemas de huevo las pondremos dentro de un bol y con la ayuda de un tenedor las desmenuzamos lo más pequeñas posible. Encima de las judias colocamos los trozos de clara de huevo como si fuesen pétalos de flores y en medio ponemos las yemas desmenuzadas y también alrededor del plato. Cortamos trozos pequeños de zanahoria y ponemos encima de las patatas. Aliñamos con un buen chorro de aceite.

Illa de fruites/Isla de frutas/ Island fruit

Aquesta es una altre idea que ve directament del Brasil d'una amiga de la meva estimada companya de feina, Montse!!! ella que es molt generosa li encanta compartir idees que li donen a ella. Aquesta vegada es tracta de col·locar la fruita d'una manera diferent, fer una composició d'una illa amb palmeres. A casa estem acostumats que per esmorzar el primer que mengem es fruita i dissabte passat vaig fer la sorpresa de fer aquesta illa i va ser un èxit total.

Com veieu necessitarem un plàtan que el tallarem per la meitat i després a rodanxes per fer el tronc, 2-3 maduixes tallades a trossets per fer l'illa i dos kiwis tallats a rodanxes allargades per fer les fulles de les palmeres i el resultat es aquesta composició tan glamourosa.

I per la música com es divendres encara que estem destrossats, almenys jo!!! sempre va be bona música per ballar, com la d'aquest grup britànic que es "lo más" Clean Bandit.

Amanida diferent per festes de Nadal.

En aquesta entrada us explico com fer una amanida que sempre va be per baixar el menjar de festes, amb escarola i magrana que son molt de Nadal, raves i marietes fetes amb tomàquets cherry!!! Aquesta es una altre idea genial que m,ha passat la meva companya Montse i que ve directament del Brasil d'una amiga seva. Si us animeu a fer-la, segur que quan la poseu a taula els convidats es quedaran bocabadats.

Ingredients:

Escarola

Magrana

Raves

Tomàquets cherry

Olives negres

Preparació:

Netejar l'escarola, el tomàquets i el raves. Traiem el fruits de la magrana. Per fer les marietes tallem per la meitats els cherrys i a aquesta meitat li fem un tall, tallem trossets d'oliva negra i les col·loquem sobre el tomàquet amb oli d'oliva (fem el cap i les taques). Disposem tot sobre una safata plana i amanim.

Queda moníssima!!!!
 La podeu fer amb altres ingredients però sense carregar-la molt d'aquesta manera destaquen les marietes

Síndria amb llimona i sal/Sandía con limón y sal

Dissabte, escoltant a la Marta Cailà al programa "Via lliure" de RAC1, va comentar que una combinació per menjar la síndria, que pot semblar una mica fastigosa, però que està molt bona, es ruixar els talls de síndria amb suc de llimona i per sobre espolsar una mica de sal. Com m'agrada provar coses noves i tenia síndria a casa ho vaig preparar per poder tastar i així veure si ens agradava o no, i haig de dir que de 3 solament em va agradar a mi!!

El sábado, escuchando a Marta Cailà en el programa "Via lliure" de RAC1, comentó que una combinación para comer la sandía, que puede parecer un poco arquerosa, pero que está muy buena, es rociar los trozos de sandía con zumo de limón y por encima echar un poco de sal. Como me gusta probar cosas nuevas y tenía sandía en la nevera lo preparé para probarlo y ver si nos gustaba o no, y tengo que decir que de 3 solamente me gustó a mi!!!

Que necessitem:

Síndria ben freda

Suc de llimona

Sal (jo vaig posar sal gruixuda)

Que necesitamos:
Sandía bien fría
Zumo de limón
Sal (yo utilizé sal gruesa)

Preparació:

Tallem la síndria, i per sobre la ruixem amb el suc de llimona i tirem una miqueta de sal. I ja està!!! Si us agrada la barreja de sabors segur que ho provareu i si voleu podeu escriure un comentari dient que us ha semblat aquesta combinació. Fins aviat!

Preparación:
Cortamos a trozos la sandía, y por encima los rociamos con el zumo de limón y un poco de sal gruesa. Y ya está!!!. Si os gustan la mezcla de sabores seguro que lo probareis y si quereis podeis escribir un comentari diciendo que os ha parecido esta combinación. Hasta pronto!