Fer galetes a casa sempre es un plaer, es com un ritual!!! I una de les coses que més m'agrada es l'olor que es desprenc a galeta per la casa. Aquesta vegada com tenia coco ratllat, les he fet de coco que es un sabor que ens agrada molt i com sempre una recepta fàcil de fer.
75 gr de sucre
160 gr de mantega (temperatura ambient)
40 gr ametlla molta crua
50 gr coco ratllat
200 gr farina
1 ou
Per decorar: 2 cullerades de sucre glaç
Preparació:
Batre la mantega juntament amb el sucre, fins que fem una massa cremosa. Incorporem la farina d'ametlla, el coco, l'ou i la farina a poc a poc sense deixar de batre fins aconseguir una massa homogènia. Emboliquem la massa amb paper film i deixem reposar a la nevera un mínim de dos hores.
Preescalfem el forn a 180º. Estirem la massa amb el corró fins aconseguir una làmina de 1 cm de gruix aprox. Tallem porcions amb un motllo de la forma que vulguem i les posarem sobre la placa del forn que haurem cobert amb paper de forn (separades entre si) i fornegem uns 8-10 minuts. Una vegada fetes les deixem refredar i les decorem empolvorant sucre glaç per sobre.
Cap comentari :
Publica un comentari a l'entrada