Per aquest cap de setmana, he fet un altre versió de galetes utilitzant la civada, però incorporant xocolata blanca, ens han agradat molt. A qui no li agradi la xocolata blanca les pot fer sense la cobertura, estant igualment molt bones o amb una cobertura de xocolata negre.
Ingredients:
60 gr de sucre morè
150 gr farina integral
50 gr de flocs de civada
1/2 cullereta de bicarbonat
80 gr de mantega a temperatura ambient
50 gr nata liquida a 18% M.G
10 gr d'aigua
100 gr xocolata blanca
Procés:
En un bol afegim, la farina, els flocs de civada, el sucre, el bicarbonat i la mantega i amassem, una vegada amassat i lligat, afegim la nata, l'aigua i removem, fem una bola i dins del mateix bol, ho deixem a la nevera una hora. Traiem de la nevera i fem boletes i les posem sobre la safata del forn on primer haurem posat paper de forn, les xafem una mica i les fornegem uns 10 minuts. Quant ja estiguin fredes, fondrem la xocolata al microones 1-2 minuts, i pinzellem les galetes (jo ho he fet amb un pinzell de silicona).
Cap comentari :
Publica un comentari a l'entrada